Monday, June 25, 2007

Dedicated to Purg: Episode 1

Umami Recipe
Chilli & Garlic Pasta

.
Ingredients:
6 tbs. vegetable oil (Ooops .. I used butter)
1/2 tsp. chilli flakes
1 clove garlic, peeled and chopped
2 spring onions, finely sliced
1 small tomato, chopped to small pieces
2 tbs. parsley, finely chopped
225g/8 oz. pasta, cooked according to packet instructions
Salt
freshly ground black pepper
1 Lemon
Parmesan Cheese, shredded
.
Method:

1. Put the oil, chilli flakes and garlic into a pan and heat very gently for 4-5 minutes to infuse the flavours.

2. Add the spring onions, tomatoes and parsley and stir through.

3. Add the cooked pasta and toss to coat.

4. Season with salt, pepper, lemon zest & lemon juice.

5. Add Parmesan Cheese and serve immediately.

P.S: You can add crab (ready cooked ones available at Sultan Center), or steak ( Half cook the steak with garlic, salt, pepper & paprika then chop and recook, before adding it to the pasta).

.
وشوفوا الطريقة المثلى لأكل السباجيتي

17 comments:

Purgatory said...

good, I like it, very simple, therefore no need for instructions. Instead of flakes, I recommend actual chilli peppers as they give it a fresh taste.

Alia said...

purg,

I agree, & the chopped steak is especially added for u :)

Purgatory said...

Steak is not the best option for such a combination, chicken is better although you do not like fish :P

Spontaneousnessity said...

NO! NO NO NO!! I was here to say I missed you but NO!!! was this for real? please tell me it's not for real! you know what I don't care anymore I won't believe you anyways it's not for real! it can't be! laaish laaish min foog laaaish!!!

that was painful to watch..

bs ham I missed you :* mowah

ValenciaLover said...

Looks Goooood

So when are you going to cook some for me?
ok, i guess im starving now and have nothing to eat.

w'ba3dain, isn't this the most civilized way of eating pasta or waht?
yaaaaaaa3

Jelly Belly said...

Yummy yaw3teny ya 3alooya o thaljtee ta9fer ma feeha shay! LOL
I will try it out and let u know ;)

HuSh said...

Mmmm… It sounds delicious !! I can smell it from here !!!


Use Olive Oil better

:)

Mamloo7a Q8ia said...

وااااو
شكلها يشوق
سلمت يداكي يا مولينكس
ههههههه
قصدي يا عالية
;)

kila ma6goog said...

دعايات

متى تعزمينا؟

DiLLi O MiLLi said...

الله الله الله ... شي شي يا أم عمر !! الأخت الجسم مسكت تاكل على كيفهااااا وبعدين تحط لنا هالأطباق اللي تشوق !! يااا سلالالالام عليييج !!!؟

وبعدييين ما درواااا الطليان أنج تستخدميين زبدة ... لاعبة بالأكلة التراثية مالتهم "السباغيتي"!!ء


Enjoyed dinner very much

:*

White Wings said...

لولو
الي على طرف الصحن اسفنجة مواعين؟؟
:)
ممكن تحطين نسخة لو فات من الطبق؟

DiLLi O MiLLi said...

white wings

هههههههههههههههههه
هههههههههههههههههه
هههههههههههههههههه
هههههههههههههههههه
هههههههههههههههههه
هههههههههههههههههه
هههههههههههههههههه
هههههههههههههههههه


أسفنجة أيطالية ماركة برمجانوو سبونجوو

:)

Alia said...

purg,

"Chicken is better although yo do not like fish"
YA3NI SHINU???

sponty,

I miss u too hon;*
وآنا بس قاعد أتخيا لما تروح البيت وتفصخ البرقع .. شنو راح يكون في تحته
صوص ملزق النقاب بالوجه .. ومو بعيدة قطعة سباجيتي معلقة فيه بعد
يييييييع

valencialover,

Civilized w nos
بس إحنا شعرفنا

jelly belly,

Hi jelly ... missed u wallah;*
how r u dear??
Ha .. tried it? yalla i'm waiting

hush,

it really was delicious
W la tqoulin 7aq a7ah .. I used both butter & olive oil

mamloo7a,

LOL .. 3ad I'm craving Maki since last Monday .. the food was soo good .. bas ma shiba3ni minkum;**

kila ma6goog,

أعزمك .. وليش أعزمك؟؟
سويت لك تاج وحقرتني .. بس لما نيو سوالك تاج رديت عليه علطووووول
خلاص زعلانة منك للأببببببببببد

L'lee,

أي مسكت الله يهداج ؟؟ اللي يدري يدري
صار لي شهر مشتركة بنادي صحي .. ولما ييت أشوف الوزن .. إلا زايد
شسوي يعني؟؟
وبعدين آنا عمدا مستخدمة الزبدة .. يعني الله يسلمج خالطة المطبخ الفرنسي "الزبدة" مع الإيطالي "زيت الزيتون" هذا من الأسرار ولا تقولينه حق عدوينج

العشا كان حده خوش
بس ما شبعت لا منكم ولا من ماكي
;**

white wings,

No comment!

L'lee,

أشوه انج رديت عليها .. وإلا كنت راح ارتكب جريمة

Яeema said...

إللي بيسويها الله يعافيكم يتنقصلي

White Wings said...

علاية
اشدعوة نحيسة
ليش مافي كومنت، ماطلبنا وايد، نبي أكل صحي يبا
:)
ديللي
حتى اسفنجهم غير، لما ذكرتي اسمه بالايطالي صار اسفنج..رومانسي
:)

Brava Valentia said...

هاو هاو هاو

اهم شي تنفض برقعها عشان ينزل الباقي!!!!! الاجنبي اللي وراهم طايره بوهته


the picture looks yummy....but the video messed it up! ;-p

Hanan said...

Episode 1 means there will be more, right?

Sounds good and simple. Will try soon.

p.s. umami, not omami